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字号+作者: 来源:大学生澳门永久娱乐网站网 2020-02-05 04:19:16 我要评论() 收藏成功收藏本文

市市场监督局对鸡蛋产品、方便食品、食用油、油脂及其产品、蔬菜产品等六类食品共774批次进行了检验,其中米饼、特制蛋面和菜籽油3批不合格,不合格项目为脱氢乙酸和过

市市场监督局对鸡蛋产品、方便食品、食用油、油脂及其产品、蔬菜产品等六类食品共774批次进行了检验,其中米饼、特制蛋面和菜籽油3批不合格,不合格项目为脱氢乙酸和过氧化物。

不合格的样品如下:

1.上海新营食品厂销售的年糕(不合格产品:脱氢乙酸)。

二、上海石鑫食品有限公司生产、销售的专用蛋面(不合格产品:脱氢醋酸)。

3.上海景泰石油有限公司生产和销售的菜籽油(不合格项目:过氧化物值)。

市市场监督管理局要求有关地区市场监管部门及时查处不合格食品及其生产者、经营者,依法查处,进一步督促企业履行法定义务,并将有关信息记录在食品生产经营者的食品安全信用档案中。查处由地区市场监督管理部门披露,负责企业所在地的查处工作。

科普

脱氢乙酸

在食品生产中,脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂,对霉菌和酵母具有很强的抑菌能力。脱氢乙酸及其钠盐可被人体组织迅速而完整地吸收,并在进入人体后分散在血浆和许多器官中,从而抑制体内多种氧化酶的产生。长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标会对人体造成一定危害。

剩余价值

过氧化物值主要反映食品中油脂是否被氧化变质。随着油脂的氧化,过氧化物值将逐渐增加,虽然一般不会对人体健康造成损害,但严重时会导致胃肠道不适、腹泻等症状。

特别提醒消费者,如果他们购买或发现市场附件所列的不合格食物,请致电12315举报食物安全投诉。

资讯:市政市场管理局

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