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  科学:世卫组织出版新年健康饮食指南新华社日内瓦12月26日电随着2020年的临近,世界卫生组织在其网站上发布了五条关于新年健康饮食的建议

  科学:世卫组织出版新年健康饮食指南

新华社日内瓦12月26日电随着2020年的临近,世界卫生组织在其网站上发布了五条关于新年健康饮食的建议,提醒人们如何吃得更健康、更平衡、更好地抵抗身体。

  I.吃各种各样的食物。均衡的饮食有助于增强身体抵抗力,使人更健康、更长寿。世卫组织建议,饮食应包括尽可能多的主食,如小麦、大米、玉米、土豆和其他动物来源,如豆类、新鲜水果和蔬菜、鱼类、鸡蛋和牛奶;尽可能多地吃全谷物,如富含膳食纤维的燕麦和糙米;选择新鲜水果和蔬菜及无盐坚果,而不是高糖、高脂肪和高盐食品。

  II,少吃盐。吃太多盐会导致血压升高,增加患心脏病和中风的风险。世卫组织建议成年人每天吃不超过5克盐(约一茶匙)的盐。烹调时,应少放盐,减少酱油等咸调味品的使用;购买罐头、干蔬菜、坚果等食品时,尽量选择不加盐、不加糖的品种;不要把盐瓶和咸调味品放在桌上;检查食品标签,选择低钠产品。

  III。低脂少油。摄入过多的脂肪会增加患肥胖症、心脏病和中风的风险,而人造反式脂肪对健康尤其有害。世卫组织建议将黄油和猪油换成更健康的油,如大豆油、菜籽油和玉米油;选择脂肪含量较低的白肉,如鸡、鸭和鱼,而不是猪肉、牛肉和羊肉等红肉;尝试用蒸煮或烹饪代替煎炸;在购买食品时检查标签,以避免购买含有人造反式脂肪的加工食品、快餐和油炸食品。

  IV。限制糖的消耗。吃太多的糖不仅对牙齿有害,而且会增加超重和肥胖的风险,导致慢性健康问题。世卫组织建议限制摄入含糖饮料,如糖果和碳酸饮料、果汁和果汁饮料、冲水饮料和调味牛奶饮料;选择新鲜健康小吃和放弃加工食品;向儿童提供较少含糖的食物,不向2岁以下婴儿补充食品添加盐和糖。

  诉控制饮酒。庆祝新年往往离不开饮酒,但过量饮酒不仅会增加直接受伤的风险,还可能对身体产生长期影响,如肝损伤、癌症等。世卫组织建议尽量少喝或不喝酒,某些人群应绝对禁止饮酒,如孕妇和哺乳期妇女、司机、机械操作员、患有某些可能加重疾病的疾病的人、正在服用直接对酒精有反应的药物的人。

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