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字号+作者: 来源: 2019-09-08 10:36 我要评论() 收藏成功收藏本文

[四川辣椒酱-百年不遇的秘方红火店,不容易收集,赶快去取]调味料:花生酱、豆酱(剁碎)、海鲜酱、牛松各50克、甜面酱、红油各100克。生产:将上述调味料放入容...

[四川辣椒酱-百年不遇的秘方红火店,不容易收集,赶快去取]调味料:花生酱、豆酱(剁碎)、海鲜酱、牛松各50克、甜面酱、红油各100克。生产:将上述调味料放入容器中,或在锅中加入少量色拉油搅拌均匀。小贴士:此配方常用于辛辣凤凰爪、辛辣凤翅、辛辣白腹片等,属于辛辣调味。四川芝麻油(配制20份菜)调味料:菜籽油2500克,八角,肉桂各50克,洋葱片200克。生产:将菜籽油放入锅中加热60%。将下部的八角、肉桂和洋葱放入容器中,取出香料和葱。小贴士:这种芝麻油是用来做四川冷菜酱的。本品属于药用风味,适用于制备心脏、食嘴、卤素肚皮、卤素鸡、卤素鸭和卤素肠。

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