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字号+作者: 来源: 2019-09-08 09:32 我要评论() 收藏成功收藏本文

花甲属于最便宜的海鲜系列,营养价值高,是人们餐桌上的常客。它的烹调方法简单可口。在夏天,冰镇啤酒是最好的!我认为除了小龙虾之外,还有最好的!油炸花甲也是...

花甲属于最便宜的海鲜系列,营养价值高,是人们餐桌上的常客。它的烹调方法简单可口。在夏天,冰镇啤酒是最好的!我认为除了小龙虾之外,还有最好的!油炸花甲也是好的!今天,这种油炸花甲是一种快速而美味的菜肴,带有一点辛辣的味道,非常适合做家庭宴会的原料。

500克花甲虫,15毫升牡蛎酱,20毫升淡酱油,少许烹饪酒,少许盐,少许芝麻油,适量大蒜,3个小米辣椒,1个洋葱,5克淀粉和适量的食用油。

1.洗花甲,倒入清水,水位不超过花钉,加少许盐和少许芝麻油浸泡2小时,然后一次又一次换水,洗5次左右,直到水干净为止。

2.调味料洗净,洋葱切成洋葱;姜切胡椒切成粒;切出四片生姜,切成粒;大蒜切成小粒;将5克淀粉倒入20毫升水中,搅拌均匀

3.把锅加热,倒入适量的水,加入生姜片和少许烹饪酒,以消除臭味。

4.把水放进锅里,放到水里烫

5.当水花开时,它们很快就会被拔出来,甲虫也会很容易煮熟。

6.取出,再用冷水冲洗,控制干水,备用。

7.把锅加热,倒入适量的油。把油加热7分钟,再加入大蒜、姜和辣椒籽。

8.然后倒入盔甲,炒两分钟。

9.然后加入20毫升轻酱油和15毫升牡蛎酱,搅拌均匀。

10.倒入水淀粉,加厚,撒上洋葱拌匀,然后关掉火。

11.从锅里出来把它放在盘子里,油炸的花甲就会做得很成功。

大家好。这是上海妈妈的私房菜。我是真正的上海妈妈,不是星级酒店的厨师,就像烹饪一样,热爱烹饪。每天我都会分享原来的美味食谱和美食视频,如果分享对你有用的话,我希望你能通过喜欢、转发和关注给予鼓励,感谢你的阅读!

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