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字号+作者: 来源: 2019-09-08 10:32 我要评论() 收藏成功收藏本文

大家好,我是小林,我很高兴今天和大家一起分享家里炸鸡的做法,现在到处都是炸鸡的做法和宣传,美眉看到的是非常流口水,他们的秘诀是在酱油和炸鸡粉中,但是家里...

大家好,我是小林,我很高兴今天和大家一起分享家里炸鸡的做法,现在到处都是炸鸡的做法和宣传,美眉看到的是非常流口水,他们的秘诀是在酱油和炸鸡粉中,但是家里的酱油找不到所有的配料,但只有家里也可以做同样的炸鸡。

鸡吃得实在太多了,家里最常见的还是炸鸡,这也是我小时候最期待的味道之一,当时炸鸡的做法很简单,没有太多的调味料,只有简单的盐、酱油,但味道绝对非常美味,一方面,也许那时候的鸡是土生土长的鸡,吃着一种特别的味道;另一方面,妈妈的烹饪总是最好的。

现代网络发达,充斥着各种令人垂涎的在线名人小吃,特色炸鸡也是一种,特色是你不知道酱汁和调味品配方,其实,制作过程与我们在国内的做法大同小异,今天我介绍了一种炸鸡酱,是用一种很普通的调味品在家里做的,用来炒鸡的味道不亚于专业版。下面详细介绍一下炸鸡的生产过程。

配料的制备

一只鸡切碎,青椒和红辣椒,大蒜,盐,啤酒,海鲜酱,牡蛎酱,非常新鲜的酱油,老酱油,鸡汁,甜面酱,烹饪酒,味精,糖,八角,肉桂半,香叶。

开始制造

1.鸡块在清水中浸泡一小时,浸泡血液,再加入两片生姜片及少许烧酒放入锅内,烫两分钟,将水煮熟的血液泡沫撇去,然后用温水除去附在表面的血液泡沫。

二.我们准备炒鸡酱,加入25克海鲜酱,5克牡蛎酱,5克新鲜酱油,5克旧酱油,20克鸡汁,15克甜面酱,15克烹饪酒,3克盐,10克白砂糖,2克味精,然后加入少量水均匀搅拌,也就是说,今天炸鸡所需的酱油已经死了,人还活着,可以根据自己的口味稍微调整一下。

3.将食用油倒入锅内,加热鸡块,搅动多余的水分,然后加入姜片、八角形、肉桂、香叶和干辣椒炒香。倒入调味汁炒,使鸡块着色均匀,最后根据自己的口味倒入啤酒和鸡块,加入少量盐,然后打开火煮20分钟,用中、小火炖20分钟。

4.最后打开火收集果汁,加入青椒、红辣椒片和大蒜炒出的锅即可包装,使一种颜色和香味是完整的,味道不亚于网络名人炸鸡家庭版的炸鸡做得好,像朋友一样可以试试。

技术摘要

那么,今天的炸鸡练习将在这里介绍,欢迎有不同做法或更好实践的朋友来分享,就像朋友们喜欢、分享和关注我一样,我们一起学习和讨论!

我是小林,谢谢你的阅读,你的理解和支持是我坚持不懈的信心,我相信我会制作出更好的家庭食品供大家分享,如果你喜欢在家做饭,请注意我,我们会讨论美食的做法。

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