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字号+作者: 来源: 2019-09-10 01:03 我要评论() 收藏成功收藏本文

古代的一种方法是腌制咸鱼。这种盐一般被称为捕鱼盐。因为海鱼是咸的,所以当它与私人盐混合时,没有人能找到它。在古代市场上,干海产品非常丰富。例如,南宋...

古代的一种方法是腌制咸鱼。这种盐一般被称为捕鱼盐。因为海鱼是咸的,所以当它与私人盐混合时,没有人能找到它。

在古代市场上,干海产品非常丰富。

例如,南宋咸春时期,临安市市场上就有一千二百多家海鲜店,其中包括:

郎俊口,石头,鳗鱼卷,有米,短,黄鱼,条鱼,老乌鸦鱼,海羊。

如果你想把这些海鲜腌起来,你需要盐。

这种盐一般需要由盐引起的官方捕鱼盐。例如,元代(1293),渔船被要求到局里去买盐渍鱼。

但因为海鱼本身是咸的。

因此,许多人都是投机者,试图用私人盐腌制鱼,因此很难找到鱼。

鉴于这一现象,元代有法律法规:

如果鱼虾用私人盐腌制,则出售或交换竹笋,与同样的私人食盐法相比,囚犯有70%的工作人员,他们一半的财产不是官方的,他们被铐了两年。

换句话说,你不能用私人盐来腌鱼。

无论你自己吃还是卖出去,你都不能用私人盐腌制。

然而,这种事情是很难找出来的-人们吃海鱼,而不是河鱼。

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